武汉大学后勤集团饮食服务公司总经理李煜接受记者采访时明确表示：“目前没有涨价，但是伙食肯定要涨价，这是大势所趋，不容回避。”他说：“受今年国内宏观经济形势的影响，伙食原料价格上涨迅速，维持食堂伙食不涨价的局面有很大困难。”

　　一份来自该公司的伙食原材料进价对比表显示，与去年同期相比，今年5月份主食进价综合涨幅高达60％，荤食、干货调料类和燃料类进价综合涨幅也在40％左右。在目前该校伙食还未涨价的情况下，这直接导致饮食服务公司经营成本提高，利润下降。

　　针对物价上涨的大形势，全国各大高校纷纷调整了学生食堂伙食价格。北京地区高校伙食平均调价幅度为米饭（粳米）由0.20元／两调至0.25元／两，馒头1.5元／斤调至2元／斤。华中科技大学伙食调价幅度为米饭由0.15元／两调至0.2元／两，热干面250克1.0元调至1.3元，馒头0.35元／个调至0.40元／个。华中农业大学、武汉理工大学等高校均有类似涨幅。

　　李煜表示，武大学生食堂伙食涨价的确切日期还没有最后确定。